どうもこんにちは。さしみやジョーです。

今、大陸からの黄砂がすごいみたいですね。
東京で見られるようなことは言ってないようですが、たま〜に、車に黄砂なのか花粉なのかすごいついてるときありますよ。
この黄砂、アレルギーの作用を高める作用があるようで、花粉症等の方は、特に要警戒ですね。

＆＆＆土曜日です。

「砂肝とシシトウの炒め」、「カマンベールチーズ」、「活サザエ・サワラタタキ・天然マダイ刺身」、「カワハギ薄造り」、「自家製コノワタ」、「アシタバお浸し」、「エノキ味噌汁」、「ごはん」、でした。

「エノキ味噌汁」に、冗談半分でサザエの殻入れて煮込んだら、旨くてビックリでした！

”本日の焼酎”は、「胡坐」、「蔵純粋」、「旭萬年 白麹原酒」、でした。

「胡坐」は、福岡県久留米市の池亀酒造の麦焼酎です。
もう何度もご紹介していますが、当店の麦の唯一のレギュラーですが、ビターな甘みと香ばしさで絶大な人気を誇ります。

「蔵純粋」は、鹿児島県阿久根市の大石酒造の芋焼酎です。
原酒で度数は41度ありますが、手書きで書いてあり、毎回若干変わる？様です。
蒸留したまんまでそのまま出荷するところから”検定酒”なんて書いてあります。
さすがに44度、ピリッとアルコールを感じます。
根性ないんで（笑）、水で割ったらようやく甘みを感じることができました。

「旭萬年 白麹原酒」は、宮崎県田野町の渡辺酒造場の芋焼酎です。
こちらは、原酒の割に飲みやすく、甘み、芋感、香ばしさが申し分なく、非常に旨かった♪
さすが、渡辺さんの焼酎は旨いですねー！＆＆＆

＃＃＃本日のおすすめです。

今回入荷の、勝浦産 大型「地金目」（1.5キロ）、昨日もお出ししましたが、脂乗り甘く大好評でした！
2,3日した方が脂が回ったりするので、期待して召し上がってみてください！

「ボタンエビ」も、甘みあって旨いです！

あと、終盤ですが、「カワハギ」も良いものが入ってますよ！＃＃＃

ということで今日も皆さんのお越しお待ち申しておりマース！！！