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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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deepオキナワ♪volume19(完結編)
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



さて、沖縄から帰ってきて、ちょっとゆっくりしようと・・・




IMG_7657.jpg
正月気分を少しは味わおうと思ったが、こんなものしかなかった。




IMG_7658.jpg
沖縄でよく食べられる、中身汁。




IMG_7659.jpg
沖縄で頂いた久米島の希少な泡盛を頂く。




IMG_7661.jpg
糸満市場で買った魚と苦菜、そして沖縄の塩で、マース煮を作る。




IMG_7662.jpg
出来ました!最高!泡盛に合う合う!!魚はマース煮に一番合う、エーグァー(アイゴ)。そしてこの苦菜(にがな)が味を引き締め、泡盛が恐ろしいくらい蒸発する。(笑)




IMG_7664.jpg
沖縄の魚介で刺身。シャコ貝、島ダコ、セーイカ、アカジンミーバイ。これまた泡盛が進みまくる!




IMG_7665.jpg
さらに泡盛を進めるのが、シャコ貝納豆!おいおい、明日から仕事だぞ!




IMG_7666.jpg
最後には正月らしくお餅で締めました。



これで、deep沖縄シリーズ完結です。普段、普通観光では行かないスポットもあったりして面白かったでしょ?
全部読んでくれてありがとうーっ!!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!





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ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!


【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
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テーマ:★店長ブログ★ - ジャンル:ブログ

この記事に対するコメント
衝撃の結末!
deepオキナワ♪シリーズ全巻読破しました!
感動で涙がとまりません。
忙しいからと短い回も、実は綿密に計算されたプロセス。
deepをコンセプトとしながら、意図的に王道の回も多く、読者のパラダイムシフトが、刺激されました。
世の中のエモーションにあわせての、超不定期での連載が、常に次回への緊張感と、もう忘れてしまったのではないかとの絶望感にドキドキワクワクしました。
映画化を期待しております。
お疲れさまでした!
【2014/12/01 08:48】 URL | たーなー #5o1TWSHg [ 編集]

映画化
検討してみます。
まずは東映辺りにアポ取ってみます。
【2014/12/01 16:46】 URL | さしみやジョー #- [ 編集]


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