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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!





2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BK左の路地)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



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週末食べたもの♪
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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001_20150830133250bed.jpg
まずは岩手こくみ鶏のささみさび焼き



002_20150830133251696.jpg
素晴らしい焼き加減(自分で言うなってか?)



005_2015083013325502e.jpg
三浦半島地ダコの炙り



006_20150830133323511.jpg
う~ん、マーンダム  じゃなくてデリシャス



003_201508301332525a6.jpg
鱧(ハモ)の卵煮(お店で捌いた時の・ごめん、ちょっとしかなかったから)



010_20150830133329c62.jpg
鱧の肝吸い


こっからちょっとヤバいことやります



004_20150830133254b99.jpg
007_201508301333256cc.jpg
えっ!



008_20150830133326cd0.jpg
ええっ!?



009_20150830133328e27.jpg
鮎飯(あゆめし)琵琶湖産天然丸干し使用♪   激ウマ!!!!! 〆にしようと思ったけど、こっから日本酒3杯飲んじゃった(汗)


ごめんね~。
のかわり、今日から”根室産極上新サンマ”始めるからね~!


後でメニューボード送りまーす!



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屈辱のビックマックランチ






2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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昨日は食べたかったラーメン屋さんが思いの外、行列で断念。


なんと、6年振りくらいのマック入店と相成りました。


の後、恵比寿にいつものスペシャルマッサージを予約してましたので、時間がない!


ということで、ビックマックランチ。



して、本日は久々、家に引き籠りの、スパを食って休養。



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金曜入荷速報!!!






2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


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今日は嵐の金曜日。(^o^;)


希少な天然モズクにアナゴ。


あ、来週からサンマやるね。


それじゃ。



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木曜入荷速報!!!






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今日は、入荷している美味しい魚介を2点ご紹介。


アワビやカニなど美味しいものをイッパイ食べてるから美味しいマダコ。


皮付きの身をサッと湯引いて氷で締めて食べると美味なイサキ。



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水曜入荷速報!!!







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本日は、白身の代表格スズキに、ちょっとレア魚のアオソイ、肉厚な活ホッキ貝を持ってきました。



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火曜入荷速報!!!







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サーっ、今日は何があるかなぁ?


今日も脂ノリ抜群な、トロイワシ!

イワシもそろそろ終盤なんで、食べたい方はお早めに!


あと、房総白浜の最高級なサザエも入荷してますのでよろしくです!



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食いしん坊万才\(^-^)/





2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


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土曜日は浅草に久々どぜうを食しに参りました。


鍋も旨かったけど、蒲焼きもまた旨し、鯉の洗いもまた旨しで、酒が進む進む。(^o^;)


ここんちは、また食べ放題のネギも旨いのね♪


埼玉の契約農家が作る深谷ネギで、小生、子供の頃はネギが食べれなかったのですが、ここんちのネギを食べてネギ嫌いを克服させてもらったっつうくらい旨いネギなんです。


の後、ほろ酔いで仲見世をブラブラ。



してから、昨日はザギンで衝撃的なラーメンを食って参りやした。(昨日のブログ参照)



先週は、革命的アーティストの「ゆず」のライブを横浜スタジアムで観て参りやした。




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スッゴいす!スーパースターっすねぇ!お客さんも老若男女でファン層も広しでほんとスゴいとしか言いようがありやせん。


で、エセファンの自分なんかはこの暑さにたまらずルービーに柿の種片手に観てたんでやんすが、真のゆずファンはゴイスーにございます。


ずーっと座らず観てやんした!



で、の後、焼き鳥屋で食事をしたんですが、これがまた当たり!




014_20150823173117bd1.jpg
白レバー




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豚のこめかみ




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比内鶏の生ハム




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比内鶏串




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比内鶏のつくね




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比内鶏の振り袖




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〆は比内鶏のラーメン



もう、鶏を堪能しまくりーーーーーッ!


ここんちは串もでかくて食べ応え十分!しかも写真以外にも食いまくってておなかパンパン!


でも、食べすぎで、翌日はお腹が不調に。(苦笑)



で、長くなっちゃったんでこの辺で。(^o^;)



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今日はザギンで








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鴨ラーメン♪


普通の鴨そばも旨かったが、今日は特別1周年の限定メニューで、トリュフをたっぷり使った鴨フォアグラのまぜそば、なんつうものもあって、これが激美味!luckyでした。


鴨わさびゴハン(380円!)も塩梅が良くて旨し!


ここの店主はラーメン屋というより、ほんと料理上手いね。



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続・安心してください





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やっぱり


飲んでますよ~♪



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本日の初食









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本日の初食は、”どぜう”です。


良い朝食ですね♪



どぜうでゴハン?・・・



安心してください。



飲んでますよ~♪



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金曜入荷速報!!!







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今日は、アナゴ君、タコちゃん、それからシャケの白子なんつうものが入ってます。



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サーモンって、結構人気がありますよね。


特に女子に。


うちは、良質なおさしみサーモンを、市場でさらに選り抜いて来てますので、みんな美味しそうに食べてくれてます♪



今日はその他、高級魚シマアジ、徳島の天然モズクが入っています。



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一番上は、昨日の夜食でーす。(笑)v


アラの近縁種の高級魚マハタ、房総白浜の最高のサザエ、そして皆様大絶賛な琵琶湖の干し鮎も追加入荷してます!



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火曜入荷速報!!!&激美味珍味、出来たヨー!







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今日も素晴らしい、トロイワシを持ってきてます!

脂ノリ物凄いです!


肉厚ホッキ貝に、旬の白身のスズキも良いですよー!



そして、覚えている方いるかなー?


以前ゲットした、巨大なヒラメの卵のカラスミが出来上がりましたー!




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071.jpg
これ旨い!日本酒進んでヤバイ♪



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本日の初食




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朝なにも食べてないのに、昨日食べすぎで、こんだけしか食えましぇ~ん。



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in横浜 ゆずライブ♪














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今日は、ゆずのライブを観に横浜スタジアムに来ました。


ッと、横浜と言えばその前に、中華街だろーっつーことで、遅めの昼飯を。


暑いんで、ルービーが染みるネェ♪


全部旨かったけど、蒸し鶏が過去最高級の旨さだった!


じゃ、そろそろライブ始まるんで、じゃぁねー♪



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お盆の真っ只中、本日も営業でーす!


アナゴ君!


写真はこれだけだけど、最高級の魚介が盛りだくさんに揃ってますからねー!



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お盆休みにもかかわらず、連日たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます!


今週は、金曜日まで通常営業してますので、皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。m(__)m


夏が旬の真ダコ、希少で美味な徳島のモズク、その他盛りだくさんの入荷です!



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お盆休みの方もいらっしゃるかと思いますが、おさしみ家は休まず営業してますのでよろしくです!



レア魚入荷!


沖縄の県魚、グルクンです。


しかもお刺身!



房総の地物のサザエも入荷です!



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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BK左の路地)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



待望の天然ホヤ入荷でーす!


しかもホヤ好きな方垂涎のサロマ湖の赤ホヤ!


もちろん、メインのトロイワシも入荷でーす!



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本日のメニューボードです!



2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 移転オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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うなぎナウ!&体は大事に!
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今週は体のケア。


ここのところ、ハードな仕事に加えて、週末も寝ないで海に行ったりと、体をいじめすぎてるんで。(笑)


昨日は恵比寿にいつものマッサージをしてもらいに行きました。


ボディ&リフレクソロジーのスペシャルコースでゆったりと♪


ほんとここ、上手い人いるんだよねぇ。


そんで夜は、地ダコのしゃぶしゃぶを5人前くらい喰いました。


これでタウリン補給も万全!



そして今日は・・・


1060.jpg
スペシャリティーなうなぎでビタミン補給!


今や貴重な国産うなぎ。


こりゃ旨い、旨すぎるゼッ!


最近流行りの生醤油をみりんで割っただけのあっさりだれじゃなく、昔ながらの甘濃いたれ。


昔の東京のうなぎはみんなこれ。


自分もこれじゃないとうなぎは食った気しない。


肝もおみやにしてもらい、夜のつまみも万全!(笑)



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金曜入荷速報!!!







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今日は、アオダイ、イワシ、タコ。


みんな、夏のお魚です。



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木曜入荷速報!!!






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今日も、良い鱧持ってきてます。


アナゴも今が旬。


長物尽くしで、暑気払いなどいかがでしょうか?



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水曜入荷速報!!!







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本日は夏魚の瞬締めのスズキに、房総の最高級のサザエなどを持ってきました。



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火曜入荷速報!!!







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祇園の祭りが終わって、鱧がグンと安くなったので・・・


夏の風物詩、鱧、始めました!


うちでは鱧は目打ちせず、普通に3枚卸し。


その後、肝心の骨切りも専用包丁でなく、普通の柳でやってます。


涼しげな落としの完成!


さっぱりと梅肉だれで召し上がれ♪


他に、付け焼きもあるでよ~♪


共に600円。


さらにこちらを召し上がっていただいた方のみ、350円で鱧吸いも!



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