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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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金曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



週末は雨ですかぁ?


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




3.jpg

本日のメニューボードです!




021.jpg
自家蒸しのアン肝。




023.jpg
スゴい脂乗りの本マグロ頭身。




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左ヒラマサ、右寒ブリ。




33.jpg
北海道より天然活ホタテ。




77.jpg
ニシンもお刺身で。



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ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!





2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


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今日は何が食べたいかなぁ?


お魚だったら是非おさしみ家へ!


お肉だったらジャッキーかなぁ?って沖縄かぁ。(笑)




015.jpg
地味だが美味しいマアジ。




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きれいな白身のホウボウ。




017.jpg
人気の白子は焼きかポン酢で。




020.jpg
冬のヒラメはほんと美味しい!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!





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昨日は暖かかったですね。


梅も咲き、春を感じさせる陽気でしたな。


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




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本日のメニューボードです!




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北海道よりハッカクが入荷。




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香り良い生海苔。今日のは江戸前、富津産です。




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銚子の天然マダイ。




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クリーミーで非常に美味な、兵庫産の生ガキ。



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沖縄の元旦。


初詣に行ってきました。




IMG_7535.jpg
沖縄の正月は初めて。暖かすぎて正月らしくないけど。




IMG_7536.jpg
稀勢の里も参拝してました。えっ?(笑)




IMG_7537.jpg
元旦の夜、泊まった宿。もちろんユンタク付きです。





沖縄の正月料理。旨かった♪




024.jpg

本日のメニューボードです!




012.jpg
最上級の脂乗り!稲取の大型地金目入荷です!




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人気の珍味、アン肝も入荷!




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貴重な本マグロ頭身。




026.jpg
北海道より、肉厚!活ホッキ貝。



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これは、沖縄の北部のある地域にしか売ってない、マンビカ(シイラ)の干物です。




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独特の歯応えで超美味!つまみに最高!


こんなに旨いと思わなかったので、自分の分しか買ってきませんでしたけど、今度行ったときにはお店の分も絶対勝ってきますからねー!



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昨日は雪の予報は撤回されましたなぁ。


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




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昨日の夜食。豪華そうに見えるけど、これで600円!




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本日のメニューボードです!




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人気の白子は焼きかポン酢で。




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最近、寒ブリは、背トロにこだわります。




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身の柔らかな花ダイ。




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函館より活スルメイカ。




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北海道の天然活ホタテ。



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今日もいろいろ入荷してますが、その中でも特選なヤツを!




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幻の磯の王者、イシガキダイ。




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人気の高級魚、シマアジ。




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貴重な本マグロ頭身。


その他いろいろ入ってますんで、夕方のメニューボードをお楽しみに!



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今年は雪多いなぁ。


今週は大丈夫かなぁ?




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本日のメニューボードです!




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北海道函館産、スルメイカ。




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青森下北半島のマゾイ。




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北海道苫小牧の活ホッキ貝。



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沖縄の大晦日、除夜の鐘を突かせていただきました。


多分こっちでも経験無いかな?子供の頃1回くらいあったけかな?




IMG_7530.jpg
IMG_7532.jpg
まあ、ブレブレで全然上手く撮れませんでしたけど。




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本日のメニューボードです!




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函館のホッケ、入荷しましたー!




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外房勝浦の地金目。




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坂越の生ガキ。このカキはクリーミーでほんと美味!



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大晦日、那覇のお宿で、スンゴイものを戴いたのでご紹介です!




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こちらがその夕食。




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実はこの肉、西表島より送られてきた、天然の”リュウキュウイノシシ”のお肉です。アグーなんか問題にならないくらい貴重です!この情報を嗅ぎつけて、問い合わせしたところ、宿の方は満席だったようなので、夕食だけでも、と言って食べさせて頂きました。




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そのお味は、イノシシと言うよりか上質な牛肉という感じですかね。まったく臭みがなくて旨身が濃いんです!




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しかも、ここのお宿は泡盛飲み放題!男性300円、女性無料!




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  ◎本日、下記のような仕入れ、メニューでしたが、大雪の予報のため、営業を中止致しますので、何卒ご了承ください。  



今日ねぇ、お天気悪いみたいですよねぇ。


雨ならまだしも雪降っちゃうとなぁ。


でも、おさしみ家、相当良いもの入ってるんですよねぇ。


この予報に負けないファイターなあなた、ぜひぜひ、ご来店、お待ちしておりまーす!!




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本日のメニューボードです!




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まず1番手は真鱈の白子。




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続いて、エイのほっぺ。これも何と、お刺身で!




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ザギンで食べたら、恐ろしい値段の、本マグロ頭身。




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巨大な真鱈の卵。煮付けで美味!実は自宅のサティアンで、こいつを、あるものに秘密製造しています。




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北海道より、鮮度抜群!生ニシン。こいつもお刺身で!




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本日の寒ブリは、背トロを持って参りました。



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さーて、しばらく更新できてなかった、沖縄シリーズを再開します。


そうですね、美ら海水族館の続きです。




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これ、カイカムリというカニの標本です。自分が知ってる限りでは異常な大きさだったので思わず撮りました。




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タカアシガニの甲羅と爪。バカなことをやっております。(--;)




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ウォッ! メガマウスシャーク。




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ウォッ! ウバザメ。




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ウォッ! リュウグウノツカイとサケガシラ。




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ウォッ!ウォッ!


ということで、美ら海水族館はこれにて終了!


沖縄シリーズはまだまだ続きますのでヨロシクです!




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人気の高級魚、シマアジ。




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最高に美味な、本ミル貝。




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活き抜群!赤ナマコ。




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身の締まった天然マダイ。




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酒蒸しで美味な黒バイ貝。



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本日もいろいろ入荷してますので、ヨロシクです!




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本日のメニューボードです!




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坂越の生ガキ。




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きれいな白身のホウボウ。




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外房の地金目。




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佐世保の天然ヒラメ。




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マアジを掴む手がチベタイ。(笑)




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最上の赤ナマコ。



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週末の雪はスゴかったですね。


自分もほとんど引きこもっていたのですが、昨日の午後、今日、車が出せる状態なのか心配だったので、確認しながら散歩がでら外に出ました。




IMG_7828.jpg
外は一面の雪。まるで雪国のようでした。


ただ、駐車場を確認したところ、思ったほど雪はなく、なんとかなるなと安心しました。


ということで、本日も最高の魚介満載なので、期待してくださいネ♪



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雪カキこんこん キンコンかんこん♪




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大雪警報!


なので、今日は引きこもり。


カップラーメン、買っといてよかった♪



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TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



おさしみ家は連日のスゴい入荷です!


五反田の時の倍以上!の仕込みをやってます。


今日も仕込みが大変!(--;)




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本日のメニューボードです!




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身が締まって美味な尾長ダイ。




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香り良い木更津の生海苔。




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人気のカワハギ。




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カワハギはこんな感じで肝和えでお出しします!




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肉厚!活ホッキ貝。




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今日の寒ブリは背トロの部位を持ってきました!



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!





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木曜入荷速報!!!
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本日もおさしみ家、ブランド魚の入荷、アリですヨー!




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佐賀関の関イサキ。




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同じくブランド魚、関ダイ。




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美味しい真鱈の白子。



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!





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水曜入荷速報!!!
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一昨日4月の陽気で、昨日は雪、こりゃ体もおかしくなりますなぁ。


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




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本日のメニューボードです!




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最高級!本ミル貝。かなりビッグです!今日は特別安く買えたので持ってきました!ザギンで食べたら、3~4千円でしょう。




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スズキの高級版、ヒラスズキ。




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坂越のカキもクリーミーでたまらん!



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今日も良いお魚、イッパイ入ってまーす!




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本日のメニューボードです!




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北海道よりハッカク。




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外房勝浦の地金目。




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味が良いからアジ。これホント。



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deepオキナワ♪volume6
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本日も水族館の続き。




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2階?の窓から見た景色。遠く浮かぶのは、イイジマタッチュー。(伊江島の地元呼び名)




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水槽を下から見た所。



と、いうことで、続きはまた今度!


いろいろと忙しく申し訳ございません。



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!





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ジャァスコ(笑)




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今週もなんか半端な週末に。


昨日はパウパウのみ、今日はジャァスコ。


事務作業の方も進まなかったし・・・



来週からは、メリハリつけて頑張るぞっ!



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