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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!




2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!

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金曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



昨日うちで海水魚の水替えをしていたとき、なんと今年初のセミの鳴き声を聞きました。


しかも、盛夏から鳴き始める、ミンミンゼミでしたよ!


もう夏本番近いですね♪




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最高のトロイワシ。さらにこの中から厳選して持ってきます!




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函館のホッケ。もちろん、お刺身!




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イブシ銀のコショウダイ。




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旬のスズキは、ほら、スッゴイ脂乗りでしょう?




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ぶっとい!沖縄もずく。



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
木曜入荷速報!!!最高イワシ!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



毎日毎日、雨ばかり。


本格的に梅雨ですなぁ。



普段ならここで、いつものセリフが出るとこですが、今日は違いやす。(笑)



梅雨真っ只中と言えば「梅雨イワシ」!

脂が乗りまくってるので「トロイワシ」!


たかがイワシと侮るなかれ、おさしみ家のイワシは、驚愕のスペシャルイワシですから!




IMG_6268.jpg

本日のメニューボードです!




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これがそのイワシです。半端ない脂乗り、わかります?




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富津の小柱もかなり大粒!




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岩手の地ダコ。




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夏の高級白身のマゴチ。




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襟裳の最高級活ツブ貝も迫力のこのサイズ!



とにかく、ゼーッタイ、イワシを食べに来てねー!!


必ずや満足していただけるから!♪



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
水曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



本日の晩餐は?




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デーン!牛モモの塊!




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夜釣りで釣ったスズキ。




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じゃ~ん!焼き上がり!




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ちょっと激量!でも食うよ!




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オリオンビールと芋の「なかむら」で。サザエさん観ながら。




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赤ワインと肉汁をベースにしたソースが合う合う!




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スズキ刺しと竹の子。イモトの体に異変が!って、なんだぁ?




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締めはタケノコご飯。腹パンパン。




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本日のメニューボードです!




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特大活ツブ貝。




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きれいな白身のホウボウ。




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旬中の旬のスズキ。




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人気の珍ポン。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!




2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!

イワシ→最高!!!…みたいですよ。
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



IMG_1827.jpg




梅雨の時期のイワシは脂が乗りまくるため、梅雨イワシと言われています。


そして、その中でも、特選に脂乗りが際立つものを、トロイワシ、と私たちは呼んでいます。


そして、今年のイワシは、ほんとヤバイです!


脂乗りまくりで、先週など、皆様大好評!でした。


ということで、今年のイワシは、ゼーッタイ食べた方がいいので、ヨロシクです!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
インドの山奥で♪しゅうぎょうをしてー♪




2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



今、ちょいと事情があり、奥深い山間に居ます。


と、いうことで、大変恐縮ですが、本日お店は、お休みになります。


明日からは通常営業致しますので、よろしくお願い致します。


必ずや、修行の成果をお見せします!?


※6月24日(月)は、都合によりお休みします。



【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!

どこにいるでしょうか?





2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



んんーっ?


室町時代??


今、私は、どこにいるでしょうか??



※6月24日(月)は、都合によりお休みします。



【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!

えっと、カレー(大爆)




2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



今日のランチはインドカレー。


家の極近にこのカレー屋さんはあります。


ここ、相当うまいです。


たぶん、自分が食したインドカレー部門ではNo.1かと。


でも、総合では、ジャワ、なんだよなぁ。(笑)



※6月24日(月)は、都合によりお休みします。



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金曜入荷速報!!!
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場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



※6月24日(月)は、都合によりお休みします。




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本日のメニューボードです!




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北海道襟裳の活ツブ貝。




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ホッケのこの鮮度を見てください!




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お通しのウニ煮。




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イブシ銀のコショウダイ。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
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2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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木曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



今日はちょっと感謝のお話。


五反田から恵比寿に移り早5ヶ月。


新天地で宣伝もせず、なんとかかんとかやってこれたのは、五反田から、引き続いていらっしゃっていただいている、お客様のおかげ。


本当に感謝感謝です。


どうにか最近は、おかげさまで新規のお客様も少しづつ増えてきました。


本当にこのお店は、良いお客様に恵まれているなぁ、と、つくづく思ってしまったとさ。




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肉厚な、活ホッキ貝。




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こう見えて、蟹の仲間の珍味、フジツボ。




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しゃくれ顔のマトウダイ。




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厳選!トロイワシ。




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「脳天」とも言われる、本マグロ頭身。


※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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水曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



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ちょっとだけ梅雨らしくなってきましたかね?


昨日はほんと蒸し暑かったですね。


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




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本日のメニューボードです!




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連日お届けしている、珍味フジツボ。




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函館よりホッケ3兄弟。もちろんお刺身で!




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磯の王者、イシダイ。




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今週の珍ポンも豪華!




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高級白身のマゴチ。



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火曜入荷速報!!!フジツボ入荷!
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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



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なんと!絶世の珍味!「フジツボ!」が入荷です!


珍しいフジツボの動く姿をお見せします!↓↓↓





なんかちょっと不気味な感じが。(^-^ゞ



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本日のメニューボードです!




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フジツボの中身はこれです!けっこう貝の仲間だと思ってる人が多いのですが、実はカニに近い仲間です。




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北海道の活ツブ貝。襟裳産。




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同じく北海道の活ホッキ貝。こちらは苫小牧。




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そして、今のうちのメイン、トロイワシ。最高のトロ箱の中からさらに厳選してきます!脂ノリノリ激美味!



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
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お待たせっ!メニューボード!フジツボ!



本日のメニューボードです!



珍味、フジツボ、入りましたー!



※本日2回目のアップになります。
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いつ食べるのー?
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今年はイワシ大当たりです!


去年があんまり良くなかったので嬉しいことですね!


梅雨の時期に脂を乗せてくるので、通称「梅雨イワシ」 。


「トロイワシ」とも言われる、その身は、脂が乗り甘く、魚臭さは一切なく、口の中で淡雪の如く溶ける、まさに至極の一品に変わります!


普段、大衆魚と言われるイワシが、この時ばかりは絶品の高級魚に変身します!(但そう言われるのは、おさしみ家や一部銀座高級寿司店等で取り扱う厳選ものに限る)



と、いうことで、イワシ感が変わるおさしみ家の「トロイワシ」 、食べるならー?


・・・・・   今でしょ!



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穴場ラーメン




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今日は…



味玉ラーメンミニカレーセット麺固めで!


ここ穴場でけっこう、うまいんです♪



皆さんも書き換えの際はぜひ!


私はわざわざ来てますけど。(笑)



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金曜入荷速報!!!
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昨日はついうっかり、午後のメニューボードをアップするのを忘れてしまいました。


皆様にメニュー配信するようになって7年あまり、初めてのこととはいえ、申し訳ございませんでした。




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本日のメニューボードです!




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岩手の地ダコ。




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函館のホッケ。




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丸々太った梅雨イワシ。




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貫禄!マトウダイ。



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木曜入荷速報!!!ゲロゲーロ
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この間、ケロの水替えをやっていたときのこと…




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イキナリ、逆さに!




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このまま水を換えてる間(5分ほど)、逆さのまんまでした。(笑)



それでは、速報です。




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ザギンで食べたら、いくら取られるか恐ろしい「本マグロの脳天」。うちでは680円で食べれるのでご安心を!




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こうやってマグロ屋さんに取って貰ってます。でも、脂があるときが滅多になく、なかなか持ってこれない希少部位です。




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このイワシ、ヤバイでしょ?最高のイワシの中から、さらに厳選して持ってきてます!




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今弊店では、この珍ポンが小さなブームです。(笑)



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水曜入荷速報!!!焼きウニ…いつかは!
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またいつぞやの晩餐。




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非常に旨かったトゥメィトゥ!(笑)




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大量のスペアリブを、オリジナルのバーベキューソースに漬け込みます。




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クゥーッ、たまらん。えっ?さしみ家なんだから、ちょっと自重しろって?




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いつもながらの晩餐♪




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クゥーッ!




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トゥメィトゥ!




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焼きウニ。これはマジでお店でもいつかやんなきゃなぁ、っていう絶品だった!秋田のアワビの殻にウニを入れて焼く名物があったが、それより遥かに旨い!




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焼酎に良く合う、鹿児島産のウルメ。




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本日のメニューボードです!




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梅雨イワシ(トロイワシ)。今日も最高のイワシを抜いてきましたー!




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大きなホッキ貝。肉厚!




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磯の王者イシダイ。




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高級魚、クロムツ。



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火曜入荷速報!!!
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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら




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じゃぁ~ん!今日もお刺身食べたかったら、ぜひおさしみ家で!




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本日のメニューボードです!




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出ました!ついにMAXサイズのトロイワシ!




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今が旬の最高のサザエ。




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待望の本マグロ頭身も入りましたー!




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朝締めのホッケ!もちろんお刺身で!




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イブシ銀のコショウダイ。



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お待たせっ!メニューボード!




本日のメニューボードです!



本日入荷のイワシは、ついにMAXサイズです!脂ノリノリでとろけそうです!


あと、希少な本マグロ頭身も、久々入荷です!



※本日2回目のアップになります。
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2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



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深夜の宴
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


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最近ちょこっと夜釣りにハマっていて、酒好きの私は、それでも帰って酒を飲みます。(笑)


酒好きな方なら分かってもらえると思うのですが、何かイベントや趣味などをやった後は、絶対お酒、飲みたくなりますよね?



そんなこんなで、深夜なのに…




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酒盛だぁ~。ほとんど既成品だけど。




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なぜか釣りは喉が渇く。ということはルービーがまいうー!レバカツにビール最高!




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焼きそばにビール最高!




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ホットチキンにビール最高!




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キムチにビール最高!




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タケノコにビール。???むぅ~




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おにぎりにビール。?????ないな



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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店から直行!





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TEL-03-3713-5995

JR山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



地図はこちら



今日も来てるよ、寝ずにダヨー!


雨降ってんのにやってるよー!


そろそろ釣れないし、眠さの限界なので、うち帰って日清カップヌードル食って寝るダベヨー!



【海三昧 おさしみ家 ホームページ】
↑↑まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!

金曜入荷速報!!!ジンギスハーン
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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恵比寿駅西口を出て左方向ロータリー中央、恵比寿銀座(三井住友BKとドトールコーヒーの間)を直進、2つ目の信号を左。



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今宵はジンギスカン。




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厚切りの良い肉が手に入ったのでジンギスカンです。には、やっぱりですなー♪




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相撲を観ながら、最高だね。日馬が好調ならもっと最高だけど。




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ジュージュー。




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見てください!この厚切り!




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酒を飲みながらドンドン食べます!




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さすがにこの厚切りと量は腹に堪えるなぁ。




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と、言いつつ、ジンギスカン入り塩焼きうどん。




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さらに言いつつ、ソース焼きうどん。




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トドメはチャーハン。




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旨いけど、もうギブ。(^-^ゞ


ほんとにこんだけ食って太らないんですよー!




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本日のメニューボードです!




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夏を代表する高級白身のマゴチ。透明感のある素晴らしい身です!




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顔のでかいマトウダイ。




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ホッケもこの脂乗りです!




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とろけそうなトロイワシ。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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木曜入荷速報!!!
2013年1月21日(月)より、恵比寿にて、海三昧 おさしみ家 新規オープンいたしましたー!!


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遅ればせながら、前言ってたスーパーマジックお見せします。




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ハンドパワーです。1本の魚肉ソーセージが2本に!




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ス、スミマセン。(滝(^-^ゞ)





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本日のメニューボードです!




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肉厚美味、活ホッキ貝。




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このホッケの鮮度を見てください!当たり前でしょ、朝締めだもの!




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幻の磯魚、イシガキダイ。




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新鮮な釣りアジ。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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水曜入荷速報!!!笑撃!?イワシ仕入れ法
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今週からついにトロイワシ始めましたー!




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最高のイワシが入ったトロ箱。さらにこの中から、どの様に抜いてくるかと言うと…





こんな風に1本1本選別してます。最後の仲卸しさんの声はご愛敬。(笑)




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本日のメニューボードです!




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夏の白身の高級魚、マゴチ。




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イブシ銀のコショウダイ。




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密かな人気の珍ポン。



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火曜入荷速報!!!トロイワシ!生トリ!ホッケ刺し!
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梅雨に入ったわりには雨降らないね。


これはもしや空梅雨かな?


困ったときの天気ネタ、いや助かります、歌丸です。




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本日のメニューボードです!




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梅雨時に脂を乗せるので、通称「梅雨イワシ」とも言われるトロイワシ。




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活トリ貝、今日も入荷してます!




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トリ貝、かなり大粒です!




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朝締めのホッケ!



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仰天の!(^-^)vお待たせっ!メニューボード!







本日のメニューボードです!



今日はとにかくスゴいです!


まずは脂ノリノリのトロイワシ。捌いたのも見てくださいね!スッゴい脂でしょう?


待望の活トリ貝も入荷!(^-^)vこいつはめったに食べれませんよー!


そして今日も持ってきてます、函館の朝締めホッケ。


超~珍味!タコの卵もありまっせ!


こんだけの物を1度に味わえる店なんざそうそうありやせんよー!


最近特に月曜暇なんで、ゆっくり食べれるチャンスですよー!ということでぜひぜひ!!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!




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キターーーーーーーっ!!!!!!
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場所は、東京都渋谷区恵比寿南2ー3ー11 グレース青山1階

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じゃら~ん!!トロイワシ(梅雨イワシ)見惨!!!




今年もこの季節がやってまいりました!!


毎年弊店で大好評なトロイワシ


ただのイワシと侮るなかれ。


イワシはこの時期、旬を迎え脂を蓄え、その身は青魚独特の臭みは無く、淡雪の如く口の中でとろけてしまう、という絶品なのにございます。


しかもこの時期は、高級マダイをも上回る単価に!なられるのにございます。


この時期だけは、大衆魚から高級魚へと、ハリセンボン はるか からレディー・ガガへと、変貌を遂げてしまうのにございます。


正に魚は旬、旬


梅雨の時期から脂を乗せるため、「梅雨イワシ」とも言われるくらいのこのイワシ。


昔から、初物食べると寿命が延びると言われてますが、こいつを食べたら、3年の長生き保証をお付けします!


どうせ食べるなら初日から!!


皆様のお越しをお待ちしております!!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




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