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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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天気予報


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水曜入荷速報!!!
今年も残すところ1ヶ月。

毎年言うことですが、ほんと早いですね。

個人的には中前半は、色々頑張ってたと思うんですが、その後はちょっとだらけ気味になったかなと。。。

また自分自身のポテンシャルを保つためにも、来年に向けて新たな目標を持っていきたいと思います。




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本日のメニューボードです!




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外房勝浦の地金目。




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丸々太った、天然カンパチ。




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肉厚!活ホッキ貝。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

★New!★【海三昧 おさしみ家 公式ホームページ】←リンクより公開しました!!
まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
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火曜入荷速報!!!最高のアジ!!!
味が良いからアジ。

これほんとに、アジの名前の由来なんです。

そんな美味しいアジ、全国に有名なブランドがありますよね。

大分の豊後水道の関アジ、内房金谷の金アジ、その他各所の瀬付きのアジ等、美味しいアジは全国にあります。

自分も釣りをやってた頃、浦賀水道のアジが旨いということで、よく横須賀の走水の船宿とかに通ってました。

しかし、色々食べたけど、この静岡の釣りアジが1番旨い! ダントツに!!

釣りキチの仲卸しさんが釣ってくるアジで、正規に市場で売ってない貴重なアジです。

このアジの特徴はまず餌、駿河湾の桜エビをフンダンに食べてるので身の味が濃くて甘い!

しかもアジらしからぬ弾力と歯応え!

まあ、とにかく、アジ好きな方は是非1度食べてみてください!




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本日のメニューボードです!




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これが静岡の釣りアジ、マジで旨いです!




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人気のカワハギも入荷! 肝タップリ!




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富津のアオヤギから取った極上小柱。




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久々、活ダコも入荷!



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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紅葉狩りお散歩♪
昨日は紅葉狩りに行ってきました。

と言っても、家から5分の超近場ですけど。


そんな近場ですけど、オオタカやカワセミなどの珍しい野鳥が居たり、水田があったり、池や干潟があったりと、お散歩するには結構な穴場なんですね。


皆さんも、しばし行ったつもりでご覧下さい♪

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どうです? 秋でしょう? 目の保養になったでしょう?



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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紅葉狩り





今日は暖かいですね。

思わず紅葉狩りに出掛けちゃいました。

と言っても、家から5分の超穴場ですけど。


最近、全然歩いてないし、日にも当たってなかったので。


まずは腹ごしらえ。



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えっ、また?




今日は車の1ヶ年点検ということで、葛西のディーラーに来ています。

1時間ちょいかかるということで、時間潰しに。。。


また、ジャ○コ!(笑)



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金曜入荷速報!!!
皆さん、これからはシーズン的にお酒を飲む機会が多いと思いますがいかがでしょうか?

大小の忘年会やクリスマス、何かと色々ありますもんね。

でもどうせ飲むなら健康的に、やっちまった(汗)みたいなのが無いようにしたいですね。

酒は飲んでも呑まれるな。

こんにちは、清水健太郎です。




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本日のメニューボードです!




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最高の天然マダイ。




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今1番人気!カワハギ。




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秋サバはシメサバに。




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新鮮なスルメイカ。



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
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木曜入荷速報!!!
水曜日が休みだと、ちとダレルかな?

でも、2日、2日出勤は体には楽ですかね。

食べ物屋は、2回スタンバラなきゃいけないので、大抵大変だとは思いますが。(苦笑)




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幻の磯の王者!イシガキダイ。またまた入荷!




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足のある?ヘンテコなおさかな、ホウボウ。




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香り良く大好評の新海苔。復興に猛進中の石巻から!




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本マグロの頭身。貴重な部位で美味!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




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ジャ○コ!(笑)




今日はジャス○。

うちの前の紅葉がピークかな?



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火曜入荷速報!!!
晩秋、今うちの目玉はカワハギ、お客様にも、もちろん1番人気です。

例年、魚介にも、それぞれ当たり年、外れ年があり、今年はカワハギは当たり年!

今日も良いのが入ってまっせー!!




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本日のメニューボードです!




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肝パンのカワハギ入荷!




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高級魚、クロムツ。




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小さいけど本物、活アワビ。




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新潟のマサバ。




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肉厚!活ホッキ貝



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!

月曜から凄いね!魚を捌き疲れたよ。



※本日2回目のアップになります。
先程の本アップも合わせてごらん下さい!




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月曜入荷速報!!!
週末は、ほんとに珍しく、1歩も外に出ませんでした。

まさしく引き籠りです。


週末居間で酒を飲んではそのまま寝てしまうパターンを、かれこれ10回ほど繰り返しまして、さすがの馬鹿も風邪をひいてしまいました。


でも今日はすっかり治ってしまいましたよ。

馬鹿は滅多に風邪ひかないし、治りも早い!



で、今日も人気の魚、入ってますぜ!




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外房勝浦の地金目。




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高級回遊魚、シマアジ。



その他、魅力の魚介が満載です!



※夕方までにメニューボードのアップをします!
気になる方は是非覗いてみて下さい!




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引き籠り



今日はこの時期にしては異例の暖かさですね。

でも家に引き籠っています。


最近家で酒飲んでて、毎回居間で寝てしまうというパターンを繰り返してまして、とうとう風邪気味になってしまいました。


そんなこんなで、昨日に引き続き、水槽の手入れということで、この間、町田の海水魚屋さんで買った、”硝酸塩還元筒”なるものを設置してみました。

これで上手くいけば良いんですけどね。


さあ、でも今夜も酒飲むぞーっ!(笑)



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水換え



今日は雨。


水換え日和だ。



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金曜入荷速報!!!
いつもメニュー頑張ってるけど、今日も相当凄いです!

なんでこんなに仕入れるの?っていうくらい持ってきちゃいました。(汗)

これで暇だったら、また週末、魚三昧か。トホホ。。。

今週は是非とも肉を食いたいんで、皆さん、その辺よろしくお願いしますね。(笑)




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本日のメニューボードです!




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人気の高級魚、シマアジ。




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外房勝浦の地金目。




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肉厚!活赤貝。




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磯の味!活サザエ。




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今や高級魚の銀ダラも、丸ごと買うから安価でご提供できるんです。




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カワハギ。まさに皮剥ぎ。(笑)




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生海苔も再入荷!




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新潟のサバも脂乗り激美味!



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!

今日ちょっと凄いでしょう?!



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木曜入荷速報!!!
昨日は、より一層の寒さを増してきましたね。

いよいよ冬に近づいてますなぁ。

ネタ無しに天気話。
いや、助かります、歌丸です。




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王道の天然マダイ。




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こちらも冬の白身の王道、天然ヒラメ




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珍味の王道、あん肝。



※夕方までにメニューボードのアップをします!
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水曜入荷速報!!!
早いもので、今年も残すところ一月半になってしまいました。

でもこの一月半って、あっという間に過ぎ去ってしまうんですよね。

大掃除、クリスマス、大晦日、みたいに。




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本日のメニューボードです!




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カワハギ。今年は良いね!




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北海道襟裳の活ツブ貝。




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あん肝、これから蒸します。



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火曜入荷速報!!!
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本日のメニューボードです!




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今日は良いカワハギが入りましたよ!




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きもパン、ですからね♪




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それから、生で食べれる新海苔も初入荷!




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人気の肉厚!ホッキ貝。



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



※本日2回目のアップになります。
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月曜入荷速報!!!
大分寒くなって鍋物が旨い季節になりました。

自分も週末頂きました。

お店の方でも、弊店の冬の人気メニュー、マグロホホ肉のネギマ鍋なんかもやってますので是非!




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高級魚、クロムツ。




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人気魚、カンパチ。




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野性味溢れる、クロダイ。



※夕方までにメニューボードのアップをします!
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町田ーっ




今日は町田の海水魚屋さんへ。

この世界ではパイオニアなんだけど、ちょっと遠いので初めて来ました。


ついでに美味しいと評判のお蕎麦屋さんへ。

これは旨い!

雰囲気も



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今起きて。。。




うちの前の風景です。

紅葉が始まってきましたね。


近場の文○堂でお買い物。

厳かにお昼を頂いております。



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金曜入荷速報!!!
先日、明石のタイが2度ほど入って好評でしたが、今日もちょっと面白いもん入ってますよ。




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本日のメニューボードです!




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今度は、明石のクロダイ




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朝締めのカンパチ。




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高級美味魚、クロムツ。




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今美味しいですね、マサバ。



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お待たせっ!メニューボード!


本日のメニューボードです!



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木曜入荷速報!!!
昨日の夜辺りから、ぐーんと冷え込んできましたね。

皆様、体調など崩されませんように。


ということで、これ始めてますんで。




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???、でも常連さんならこれ見ただけでわかるはず。




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浜茹でのマダコ。




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御前崎の金目鯛。




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ハッカク。 今日のは今までで最大級!



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水曜入荷速報!!!
ちょっと冷えてきましたかね。

これが本来のこの時期の陽気ですかね。



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本日のメニューボードです!




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絶対食べていただきたいのが、松輪のサバ!




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最高の状態に締めてます。




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北海道産、コリコリ甘い、活ツブ貝。



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火曜入荷速報!!!
立冬、暦の上では冬。

でもなんだか暖かくて、実感無いですね。




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本日のメニューボードです!




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松輪のサバ入荷!




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美味しい白身のアイナメ。




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脂乗り美味なハッカク。




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肉厚!活ホッキ貝。



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