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おさしみ家の おさかな日記 
お店の入荷速報、魚、焼酎情報、その他、おもしろ情報いろいろ流します。
プロフィール

さしみやジョー

Author:さしみやジョー
魚料理屋の店主です。
「海三昧 おさしみ家 (東京 恵比寿)」
TEL 03-3713-5995

昔から料理が趣味で家系のルーツも料理店。

そして何より海が大好きで・・・

ということで、こだわりの魚専門のお店をやっています!

宜しくお願い致します。


※お店の詳細は、リンクより当店ホームページへ

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水曜入荷速報!!!
野田さん、ていうか連合、巧くやりましたね。

最初から前原票を野田氏に流し、前原氏を懸念する鹿野票をすべて決戦で野田氏に、という策略。

いや見事です。

鹿野氏が上着を脱いだら野田氏に票を!というサインまで出来てたのですから天晴れです。

でも、すぐ泣いちゃうような男を推すようじゃあね。

総理大臣になったら毎日泣いちゃうってーの。

俺も勘が鈍ったな。

これで3連敗、もうダメか。

こんにちはイチローです。

と言っても、小沢です。



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本日のメニューボードです!




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身が締まって美味! アカハタ。




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小さいけど本物! 活アワビ。




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この目はいかにも鮮度良し! 黒ムツ。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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まだ見てない方はぜひぜひご覧になって下さい!!
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火曜入荷速報!!!
「ノーサイドにしましょう」

いや出来ないな。

出る杭は打たれる。

ちょっと早まっちゃったかな?

こんにちは、ウサンクサイン.ボルトです。




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本日のメニューボードです!




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この太さ! これ、サンマですからねー。




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センセーショナルを生む、新島金目。




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肉厚! 活ホッキ貝。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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クワガタガッタガタ
夏良いね♪

夏はクワガタカブト良いね♪


子供の頃、夏と言えばクワガタカブトでした。

なぜクワガタカブトかと言えば、ふつうカブトの方が人気があったと思いますが、昔から左党派の自分は、クワガタの方に重きをおいていましたもので。


子供のころ図鑑でしか見られなかった、外国産の大きなクワガタが、自由に輸入され売られています。

ったく、今の子供たちは幸せだぜぃ。


てか、買っちゃいました。(汗)

夢のでっかいクワガタを。

だって、この間田舎に行ってクワガタ貰って火が付いちゃったんだよう。(笑)

しかもちょっとした小遣い程度で買えちゃうんだもん。(大人は一応、金あっからねー)




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この大きさわかるかなぁ?? 写真だと巧く伝わらないんだけど、実際見るとプラモみたいに信じられない大きさです!


なぜクワガタ?

そんなの男のロマンに決まってるでしょう。 ねぇ、翔さん、岡村君。



で、昨日は突然蕎麦が食べたくなり、ネットで検索して芝のお蕎麦屋に。

久々うんmyおそばでした♪


そのあとその辺お散歩したら、さっきのお店とは違う、気になるお店見つけちゃいました。

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ついでに芝公園なんかでバザーやってるかなと見に行きましたが、やってなかったので、増上寺まで足をのばしました。 頑張れ東京タワー!




最高のサンマで陶酔したければ、ぜひぜひおさしみ家へ!

塩焼き食べて失神してもなんも保証はないからねぇ~。



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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ジャ○コ!
久々ジ○スコでUP!(笑)

いつもの担々麺。


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金曜入荷速報!!!
リビアから東京都心のあるホテルに来日してるカダフィに、和食が食べたいなどとわがまま言われ、しょうがないからちょこっと行ってきたので、今日は遅くなってマイッタマイッタ。

ったく、これで報酬がガソリン満タンかよ。

しかも1000円分くらいしか入ってねーよ。

これじゃあ、民衆もたまらんわなぁ。

石油なんか腐るほどあんのにねぇ。




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本日のメニューボードです!




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今日もあります、根室産最高の新サンマ!




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新島のトロ金目。




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サザエは伊豆の地物。




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由比より生シラス。



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木曜入荷速報!!!
今年はセミが少ないなぁ、なぁんて思ってたら、全然そんなことは無く、朝晩駐車場に行くと、セミのお好み焼きがいっぱい出来てます。(汗)

ひっくり返ったセミを最初のうちは助けたりしてるのですが、だんだん増えるともう無理、遅刻してまうがな。





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今日も入ってます! 最高の新サンマ。




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この太さ見てください!




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夏が旬の白身、スズキ。




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人気の高級魚、シマアジ。



その他、魅力の魚介がイッパイです!



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

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水曜入荷速報!!!
ここのところずーっと、夏が終わったかのような涼しい日々が続きましたが、またようやく夏らしい感じが戻ってきましたねー。

涼しいと過ごすのには快適なんですが、夏が早く終わっちゃうと、なんだか寂しいですよねー。

薫風薫る清々しい秋に向けて気持ちも高揚します。

また、東大合格目指そうかな。

こんにちは、島田紳助です。




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本日のメニューボードです!




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見事な赤ボヤ、今日も持ってきました!が、少量しかないためなくなってしまった場合はご了承を。




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定番!外房の地金目。




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皮付き美味!赤カマス。




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肉厚!活ホッキ貝。




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王道の天然マダイ。



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フウちゃん飼育、1か月達成~っ!!
えっ?京都の前原さん。

あんたも出るの?

なぁんだぁ、応援してくれるんじゃなかったのー?

じゃあ、駄目だぁ。

あんたで決まりだよー。

あんたのグループ無しじゃ、俺の支持者メッチャ少ないもん。

こんにちは、野田佳彦です。



さてさて、そんなどうでもいいことはさておいて 、イバラムシフウリュウウオのフウちゃんが、ついに飼育1か月達成しましたー!




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元気に餌も爆食いしております! 下に付いてる足のようなひれで歩くんです!


フウちゃんの前に飼った、アカグツのぐっさんは、たった3日でお星さまになってしまい、フウちゃんもその仲間だし、水族館レベルでも10㎝以下のアカグツの類は1か月は飼育出来ない(フウちゃんは約6㎝)などと言われているため、ダメもとの気持ちでの飼育開始だったのですが。

よっぽど運良く良い個体に巡りあったのかなぁ?なぁんて思ってます。




それでは、本日のおすすめ。



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本日のメニューボードです!





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またまたデカボヤ入りましたー! しかもホヤマニア垂涎のサロマ湖産の赤ホヤですよー! この綺麗な身がホヤ好きにはたまらんみたいです。





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負けてないのがサンマです。 今年は良いですよー! 背中の盛り上がりを見てください!





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ホッケも入荷です! もちろんお刺身で!




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珍しくアサリバター。




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イイね! ベタ旅♪
週末は、あまり聞き慣れない温泉場、戸倉上山田温泉へと行ってきました♪

この温泉場は穴場だと思うのですが、工程が・・・

中間に軽井沢があるので、そのあたりのベタなとこを観光。




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ベタです。 白糸の滝。




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ベタです。 浅間牧場。




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さらにベタです。 鬼押出し園。




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昼食は長野なのに、なぜか辛いラーメン。




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今回は7名で行ったので、大部屋2間の部屋に。 千曲川が一望でき、眺望はグー!




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夕飯は正直まずいよバイキング。 でもこの前よりましだったかも。


天気は悪かったけど面白かったよー♪




で、最高サンマ、食べたい方は、ぜひぜひおさしみ家まで!

好評、天然ホヤも探してきますし、その他、珍ものもお任せ下さい!



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金曜入荷速報!!!
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本日のメニューボードです!




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銚子の金目。




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根室の極上サンマ。




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北海道ツブ貝。




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ホヤの最高峰! サロマ湖産、赤ホヤ。 しかも、最大級の大きさです! 




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丸々太ったスズキ。




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脂乗る、赤カマス。
 


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あぁ~夏休み~♪ & 本日より営業です!
5連休もあっけなく終わってしまい、ダルイです、眠いです、登校拒否したいです。(笑)

でもね、大人はそうも言ってられんのよ。

ちっとは頑張って稼がにゃぁ、おまんまも食いあげなのよ。



てことで、今回のお休みは旅行とかは特に行かず・・・


初日は海に行きました♪
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ニューカレドニアのように澄んだ水!




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買ってきた魚介で、晩餐の準備!




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16日は、静岡県の富士宮の方に母方のお墓があるので墓参り。 昔、年に一度、お盆の時期に行くのが楽しみで楽しみで♪ お泊りした親戚の家の近くにある良く遊んだ溜池。 湧水が湧いていて水が冷たくて綺麗で飲めるし、カジカがいたり、ホタルがいたりと、最高の遊び場でした。




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田舎に行った時の楽しみの、もう一つがコレ。 別の親戚の家に行くと、カブトやクワガタを親戚のお兄ちゃんが採っといてくれるんです♪ 今回も自分が来ることを知って、採っといてくれたんです! いい歳こいてなんですが、サプライズでうれしかった♪




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さらにポイントの栗林に案内までしてくれました。




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すると、いました! カブトムシがっ!




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イッパイもらったので要らん虫は甥っ子に、貴重なのはあげません。(爆) また飼うもん増えちゃったなぁ~。(笑)




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野菜もイッパイもらってきました! 自分は葉ショウガが大好きで、でもこれ2キロくらいある!(汗) 田舎の人ってなんかいっぱいくれるんですよね。




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その野菜で晩餐。 う~ん、たまらん!




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帰りは名物の、焼きそば&お好み焼きを!




さてさて、久々の仕入れになりますが、最高の新サンマと豊富な魚介を探してきますんで、ヨロシクです!



ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!


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渋滞により、予定変更!




今日は墓参りに静岡方面に向かいましたが、東名が事故で大渋滞!

横浜青葉から回避して、家に戻ってる様子です。

飛ばしてます、オシッコ漏れそうで。(笑)

墓参りは、明日出直します。


※8/15(月)~8/17(水)は、お休みします。

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金曜入荷速報!!!
最初にちょっとお知らせ。



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ということなのでヨロシクです!




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本日のメニューボードです!




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始めました!根室産、新サンマ。 この太さなら文句ないでしょう!




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王道の天然マダイ。




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佐世保のイサキ。




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富津のアオヤギ。




ということで本日も皆様のお越しお待ち申しておりマース!!!

※8/15(月)~8/17(水)は、お休みします。

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遠き日の思ひ出  ザ、スペシャリティー”おっつけ”?
小学生などは夏休み真っ只中の現在ですが、そろそろ宿題が気にかかるとこですなぁ。

皆さんはどんな感じで終わらせるタイプでしたでしょうか?

自分の場合ザックリと、7月中に終わらせて、あとは遊ぶ、なーんていう画期的な計画を立ててはいるのですが、そんなものは当然皮算用に終わり・・・

8月も25日頃,、そろそろと焦り始め・・・

でも、実際やるのは8月31日、そう最終日のみ!

この日は毎年、この世の終わりかというくらいの暗黒の日。

日記、ドリル、算数、書き取り・・・と、マジで自殺も考えましたね。(笑)

で、当然1日で終わるはずもなく、日記は新聞で天気予報を調べながら「朝起きて昼食べて夜寝た」くらいの勢いで書き、なんとか夜中の12時くらいまで粘り、あとはコレ!究極のおっつけです。

究極のおっつけとは、私自身が編み出した最高傑作の護身術でもあり戦略でもあります。

それは・・・翌日の教科分だけ終わらせて持っていくこと!

すなわち、翌日、国語と算数があれば、書き取りと算数のドリルだけ持っていく!

つまり、夏休みが明けてんのに宿題の全部はまだ終わってない!という、発明王のエジソンでさえ見落としそうなこの一大戦略なのであります!

小学生、中学生、高校生、大学生、大学院生をも含む、世の学生さん、絶対にまねしないように。

そうやって凌いでも、どうせロクな大人にならんから。(爆)




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野性味溢れるタイの仲間、クロダイ。




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安定した脂が乗り定評ある、外房の地金目。




あと、静かに言います。

新サンマ今日から始めます!
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その他、魅力の魚介が満載です!



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※8/15(月)~8/17(水)は、お休みします。

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水曜入荷速報!!!
毎年この時期、弊店で話題となるのが、北海道は根室産の極上新サンマ。

例年だと8月1日よりスタートするのが恒例となっておりますが、今年はちょっと遅れているようで・・・

今年も多くのお問い合わせをいただいておりますが、先週までは、ほんとに細いサンマしかありませんでした。

が、今週に入って、来ましたよ~!
うちでも使える太っといサンマがー!

しかーし、値段がバカ高ーい!

弊店の良心原価計算でも1500円以上ついちゃいます。(汗)

なので、もうすこーし待ってくださいねー♪




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本日のメニューボードです!




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小振りだけど脂バッチリ! トロイワシ。




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人気の高級魚、シマアジ。




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伊豆の特大サザエ。



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火曜入荷速報!!!
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本日のメニューボードです!




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夏のおさかな、イサキ。




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同じく夏の高級白身のマゴチ。




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活アワビ。 小さいけど本物です。



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もうすぐ生まれる!?
この間、衝動買いしてしまったサメの卵。

週末、よ~く見たら、体に付いていた養分の玉が無くなっていて、かなり大きく成長していました!

よ~く見てください、動いてるのわかります?




もうすぐ生まれるかもね♪




ついでにタツノオトシゴのタッちゃんも。




カワイイ♪




今から仕入れに行ってきますが、キーポイントとなるのが、トロイワシで行くか、新サンマで行くかです!

新サンマについては毎年の根室産の超極上最高級新サンマを使いたいので、先週までにあるにはあったのですが、まだうちで使うほどには達してませんでした。

この辺はお問い合わせが多く、今日も見てきますが、今年はかなり遅れているみたいで、お盆明けくらいになってしまうのではないかと思いますが、なんせ気まぐれな生き物のこと、毎日ブログチェックの方お願いしますね!

ただ、イワシがここにきてすごく良くなってきているので、どちらにしても楽しめると思いますよー!



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金曜入荷速報!!!
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本日のメニューボードです!




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この貫録! レアで激美味な白身魚、マツダイ。




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北海道産、天然赤ホヤ入荷! ホヤマニア垂涎のホヤです!




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赤ホヤの身、如何にも美味しそうでしょ?




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今シーズン最大最高の“トロイワシ”も入荷!




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この脂乗りを見よ!




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肉厚、活ホッキ貝。




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旬のイサキ。




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イサキも、まあまあ良型だけど、マツダイの貫録は凄いですね!




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木曜入荷速報!!!ビッグ“トロイワシ”入荷!!!
皆さん、夏バテ対策に一番良いこと知ってますか?

睡眠、入浴、規則正しい生活、冷たいものをあまり摂らない、クーラーにあたりすぎない、適度に運動する、etc・・・

いろいろ言われていますが、全部違います。

本当は・・・




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食べる! 食べまくる!




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ビーフカツレツ激盛!!



ハイカロリーな食べ物を食って食って食いまくることです!(お店の宣伝にもなってねーナ・汗)


でも魚もたまには食べに来てねー♪




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人気のシマアジ。




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脂乗る金目ダイ。




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ちょっとレアな、オオモンハタ。




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こちらもレアで激美味なおさかな、マツダイ。




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そして・・・・・
皆様おマンタせいたしました!
沈黙を破るかの如く、ようやく待望のビッグバンバン“トロイワシ”ビガロが入荷しました!



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水曜入荷速報!!!
昨日一昨日とマジで大反響だったシシャモ。

おかげさまで完売しました。

市場にもなかなか刺身用のシシャモなど入荷しませんが、またもし入荷して、なおかつ自分が捌く気力があった時に持ってきます。(笑)



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なかなか捌く気力を出すのが難しい。(苦笑)




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本日のメニューボードです!




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八丈産の夏魚、オゴ。




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肉厚、活ホッキ貝。




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フウちゃん、シュアー食う!!!
イバラムシフウリュウウオのフウちゃん、すごく元気にしてますよー!


↓なんと今度は、人工飼料のシュアーを食べてしまいましたー!



コレって、知ってる人が見れば、信じられないくらい有り得ないことかも・・・





冷凍のブラインシュリンプも爆食いです!




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本日のメニューボードです!




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! 激レア! なんとお刺身で!




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シシャモのお刺身なんて食べた事ありますか?




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脂乗るニシンも刺身で!




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またまた入荷! 貴重!天然活ホヤ。



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海&温泉!!!
土曜日。




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今年も来た!




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遅ればせながら、キターーーーッ!! いつもの海♪




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楽しんでます♪




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うおぉーーーっ!




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大漁!?って、もちろん買ったんですよー。




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タコちゃんも・・・もちろん買いました♪


海好きの自分にとって、今年はここまでいろいろ忙しく、海に行けてないのは異例のことでした。
土曜日ようやく条件が整ったのですが、起きたらドシャ降り!
でも行きました、強行で。
行って良かった、楽しかったー♪




翌日曜日。




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岩盤浴がお気に入りの日帰り温泉に♪




今日もレアもの激美味もの目指して仕入れに行って参りやす!

キーポイントは、トロイワシを続けるか、新サンマに切り替えるかです。

市場に行ってものを見て決めますね♪



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